Spreco alimentare (Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica)

Spreco alimentare: definizione, cause e soluzioni per ridurlo

Quei 766 milioni di tonnellate di cereali in pasto agli animali allevati che potrebbero sfamare 2 miliardi di persone. Il report di Ciwf nella Giornata mondiale dell'alimentazione: lo spreco di calorie legate alla zootecnia industriale perpetua le disparità tra le popolazioni. Se non si inverte la rotta, nel 2040 servirà il doppio dell'attuale produzione cerealicola

Spreco alimentare - Il caso Italia 2025 (Osservatorio internazionale Waste Watcher su cibo e sostenibilità)

Osservatorio sugli sprechi alimentari (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria)

Indagine sulle eccedenze e sullo spreco alimentare in Italia: L’agricoltura

Cibo sprecato. Dall’Iss 5 regole e un messaggio chiave: “Leggere bene le etichette”. Per la Giornata contro lo spreco alimentare, l'Istituto superiore di Sanità illustra le buone pratiche per gestire meglio gli alimenti. Anzitutto: imparare a distinguere tra “da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”, rispettare le modalità di conservazione e controllare le indicazioni dopo l’apertura